食品级焦亚硫酸钠与工业级焦亚硫酸钠的差别：

一、执行标准：

1.食品级焦亚硫酸钠执行的是，工业级焦亚硫酸钠执行的是中国化工行业标准

2.工业级达到95以上就可以，但是食品级主含量指标要在96.5以上

3.食品级焦亚比工业级增加了对产品澄清度以及重金属含量的要求指标

4.铁离子含量工业级在0.005，食品级是0.003

二、生产要求

食品级焦亚硫酸钠需要食品生产许可证，取得这个证，就要求工厂的厂房干净度非常严格，例如墙体瓷砖，车间地坪、不锈钢生产线等等

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视频作者：潍坊瑞德胜化工有限公司

焦亚硫酸钠在水产保鲜行业的应用

      水产品中的主要来源是焦亚硫酸钠。目前水产品加工行业中，多使用焦亚硫酸钠（俗称虾粉）来作为水产品的防腐剂和防氧化剂。亚硫酸盐在水产品的贮藏和加工过程中应用十分广泛，尤其是虾类及其制品。他可以有效的防止虾体产生的褐变，延长保质期。

中文名称;焦亚硫酸钠                               熔 点;>170 °C（150 °C开始）

外文名称;Sodium Pyrosulfite                        水溶性：可溶（54 g/100 ml）

化学式;Na2S2O5                                  密 度;1.48 g/cm3

分子量;190.09                                     外 观;白色至浅黄色、有刺激性气味的结晶体别名;偏二亚硫酸钠 Sodium pyrosulfite      

      在上世纪90年代生产焦亚硫酸钠的工厂也就在20家左右。大部分的装置均生产工业级的产品，具有食品级产品生产资质的也仅仅只有5家。

      瑞德胜集团——山东凯龙化工科技发展有限公司是于2009年初投产的行业大型钠的亚硫酸盐生产企业，总投资一亿元，'凯化'商标注册于2005年，年产“凯化”牌高纯度焦亚硫酸钠（主含量97%以上）30万吨、高纯度酸式亚硫酸钠20万吨、酸式亚硫酸钠（主含量99.9%）、无水亚硫酸钠（主含量98%）各5万吨、七水硫酸镁1万吨。公司具有独立的工艺研发机构，以发展循环经济和新能源经济为立足点，是企业可持续发展的动力源泉。公司已通过ISO9001认证、欧盟REACH预注册、KOSHER认证、HALAL认证、食品添加剂生产许可证等。

      我厂主要是以纯碱跟硫磺为原料生产焦亚硫酸钠，其反应如下：

S+O2=SO2气体 +Q

Na2CO3+H2O+2SO2=2NaHSO3+CO2气体+Q

2NaHSO3=Na2S2O5+H2O+Q

产品介绍

焦亚硫酸钠

Sodium Metabisulfite/Sodium Pyrosulfite

俗    称 ： 重硫氧

分 子 式 ： Na2S2O5

分 子 量 ： 190.10

化学成分 :  本品含Na2s2o5不得少于95.0％

性状:         本品为无色至类白色结晶或结晶性粉末，有强烈的SO2气味，味酸、咸在水中易溶，在乙醇中极微溶解

贮   藏 ：  遮光，密封保存，避免高温

酸度测定：取本品1.0g,用水20ml溶解后，依法测定PH值应在3.5-5.0

物化性质 ： 焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，比重1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类，久置空气中，则氧化成Na2SO4，故该产品不能久存。高于150°C，即分解出SO2。